日本の皆さん、こんにちは！プサンJMJです。
釜山旅行中に、小腹が空いた時や手軽に食事を済ませたい時にぴったりのソウルフードといえば、やっぱり「キンパ（김밥）」ですよね！日本の海苔巻きに似ていますが、ごま油と塩で味付けされたご飯に、彩り豊かな具材がたっぷり詰まったキンパは、一口食べればその優しい味わいに心奪われること間違いなしです。
この記事では、キンパの種類から、釜山でぜひ訪れたいおすすめのキンパ専門店、そしてキンパをさらに美味しく楽しむ方法まで、詳しくご紹介します。テイクアウトして観光地で食べたり、ホテルでゆっくり味わったりと、様々なシーンで活躍するキンパの魅力を、一緒に探ってみましょう！
キンパってどんな料理？日本の海苔巻きとの違いも解説！
キンパは、韓国の国民的ソウルフードです。「キム（김）」は海苔、「パッ（밥）」はご飯を意味し、その名の通り海苔でご飯と具材を巻いた料理です。日本の海苔巻きと見た目は似ていますが、いくつか大きな違いがあります。
まず、ご飯には酢を使わず、ごま油と塩で味付けするのが一般的です。これにより、香ばしくて優しい味わいが生まれます。また、具材も多種多様。卵焼き、ほうれん草、人参、たくあん、カニカマ、牛肉などが定番ですが、お店によってはツナやチーズ、キムチなど、様々なバリエーションがあります。日本の海苔巻きが「おかず」としての側面が強いのに対し、キンパはそれだけで「一食」として完結する手軽さが魅力です。
種類豊富！あなたのお気に入りはどれ？キンパのバリエーション
キンパと一口に言っても、その種類は本当に豊富です。どれを選ぼうか迷ってしまうほどですが、いくつか代表的なものをご紹介します。
- ウォンジョキンパ（元祖キンパ）：最も基本的なキンパで、野菜や卵、たくあんなど、定番の具材がバランス良く入っています。素朴で優しい味わいは、まずはこれから試してみるのがおすすめです。
- チャムチキンパ（ツナキンパ）：ツナマヨネーズがたっぷり入った、日本人にも人気のキンパ。マイルドなコクとクリーミーな味わいで、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
- チーズキンパ：元祖キンパにチーズが組み合わされたキンパ。とろーり溶けたチーズの塩気と、ご飯や具材の旨みが絶妙に絡み合い、濃厚な美味しさが楽しめます。
- トンカツキンパ（とんかつキンパ）：揚げたてのサクサクとんかつが巻かれた、ボリューム満点のキンパ。ジューシーな肉汁と、ご飯の組み合わせは食べ応え抜群で、お子様にも人気です。
- ケランキンパ（たまごキンパ）：ご飯と具材を海苔で巻いた後、その外側を薄焼き卵で全体的に包み込んだキンパです。卵の優しい甘みとふんわりとした食感が特徴で、シンプルな中にも奥深い味わいが広がります。
- ヌードキンパ（裸キンパ）：ご飯が外側、海苔が内側になった珍しいキンパ。
- チュンムキンパ（忠武キンパ）：慶尚南道の統営（トンヨン）が発祥と言われる、一口サイズの小さなキンパ。具材は海苔で巻いたご飯のみで、辛く味付けされたイカの和え物やカクテキ（大根のキムチ）と一緒に食べることで、その素朴ながらもやみつきになる美味しさが際立ちます。釜山でも提供しているお店があります。
釜山おすすめキンパ専門店【西面エリア】
釜山の西面エリアには、手軽に立ち寄れるキンパの美味しいお店がたくさんあります。今回は、観光の合間にも便利な3店舗をご紹介します。
南道粉食：ナンドブンシク 西面サムジョンタワー店（남도분식 서면삼정타워점）
釜山の若者や観光客で賑わう西面サムジョンタワー（서면삼정타워）。その5階にある「南道粉食（남도분식）」は、伝統的な粉食（プンシク）にモダンな要素を加えたユニークなメニューが楽しめる人気店です。特に、サンチュの天ぷらを揚げた「サンチュティギム（상추튀김）」と一緒に食べるキンパは、このお店ならではの絶品。
このキンパ、新鮮なサンチュの天ぷらと食べると、香ばしさとシャキシャキ感がたまらない！新しい味なのに、どこか懐かしい美味しさだ。
清潔感あふれるおしゃれな店内で、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。
アクセスと営業時間
- 住所： 釜山広域市 釜山鎮区 中央大路 672 サムジョンタワー 5階
- 最寄り駅から： 西面駅2番出口から徒歩約６分
- 営業時間： 11:00～21:00（L.O. 20:30）
- ※最新の営業時間をご確認ください。
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代表メニュー
- 昔ながらのトッポッキ(2人) (남도 옛날떡볶이) 18,000ウォン 「ナムド粉食」特有のソースの味が際立つ、昔ながらの即席トッポッキ。
- 鶏トッポッキ(2人) (닭 떡볶이) 22,000ウォン 韓国産の鶏肉を添え、甘辛い味に仕上げた鶏トッポッキ。
- ロゼトッポッキ (로제 떡볶이) 20,000ウォン 「ナムド粉食」特製のソースとクリームソースがまろやかに調和したロゼ即席トッポッキ。
- キンパ包み (김밥쌈) 12,000ウォン 炭火焼きにした肉とキンパをサンチュに包んで食べる、ユニークなメニュー。
- ジャジャントッポッキ(2人) (짜장 떡볶이) 18,000ウォン 「ナムド粉食」秘伝のチュンジャン（韓国の黒味噌）で味付けしたジャジャン即席トッポッキ。
- 牛チャドル（牛あばら肉）トッポッキ (우차돌 떡볶이) 23,000ウォン –
- 赤もやしトッポッキ (빨콩떡볶이) 19,000ウォン シャキシャキとした食感のもやしを添えた、辛いトッポッキ。
- 盛り合わせ天ぷら (모듬튀김) 9,000ウォン キムマリ（韓国海苔巻き天ぷら）、イカ、サツマイモ、野菜、ヤキマンドゥ（焼き餃子）、おでんの天ぷらを一度に楽しめるメニュー。
- 平たい餃子 (납작만두) 6,500ウォン カリカリに焼いた平たい餃子と、甘辛い和え野菜の組み合わせ。
- スンデカンジョン (순대강정) 6,500ウォン カリカリのスンデ揚げと、甘辛いソースの組み合わせ。
- ナムド野菜キンパ (남도야채김밥) 5,000ウォン
- オリーブツナキンパ (올리브참치김밥) 6,000ウォン
- ミョルンマヨキンパ (명란마요김밥) 6,000ウォン
- おでん串(3本) (어묵꼬지) 4,000ウォン 温かいおでん串とスープ。おでん串は1本1,500ウォン、3本で4,000ウォン。
ここがポイント！
- 清潔感のあるおしゃれな店内で、ユニークなキンパと粉食をゆっくり楽しめます。
キンパ天国 西面A-ONE店 （김밥천국 서면에이원점）
「キンパ天国（김밥천국）」は韓国全土に展開する、キンパをはじめとする様々な韓国料理を気軽に楽しめるチェーン店です。今回ご紹介する西面A-ONE店は、定番のキンパから、ラーメンやトッポギ、ビビンバなど、豊富なメニューが魅力。手軽に美味しく、そして安く済ませたい地元の人々や観光客に愛されています。
定番のキンパを一口。うん、これだ！具材がぎっしり詰まってて、ごま油の香りが食欲をそそる。何を食べても安定の美味しさで、安心して注文できるな。
「韓国で色々な料理を試したいけれど、どれにしようか迷う…」という方にも、豊富なメニューの中からお気に入りの一品がきっと見つかります。
アクセスと営業時間
- 住所： 釜山広域市 釜山鎮区 中央大路 668 1동 110호
- 最寄り駅から： 西面駅より徒歩約10分
- 営業時間： 08:00~20:30 (定休日：日曜日）
- ※最新の営業時間をご確認ください。
- Googleマップ
- Naverマップ
代表メニュー
キンパ類 (キムパブ類)噂のキンパ（オリジナルキムパ）(소문난 김밥)3.5チーズキンパ (치즈 김밥)4.0とんかつキンパ (돈까스 김밥)4.0ツナキンパ (참치 김밥)4.5チョンチョキンパ (땡초 김밥)4.5牛肉キンパ (소고기 김밥)4.5卵焼きキンパ (계란말이 김밥)5.0
揚げ物類 (揚げ物類)とんかつ (돈까스)7.5チーズとんかつ (치즈돈까스)8.0サツマイモとんかつ (고구마돈까스)8.0
麺類・ご飯類 (麺類・ご飯類)冷麺 (물 냉면)6.5混ぜ冷麺 (비빔 냉면)6.5コングクス (콩 국수)6.5ご飯 (공기밥)1.0
炒め物・ご飯類 (炒め物・ご飯類)キムチチャーハン (김치볶음밥)7.5エビチャーハン (새우볶음밥)7.5牛肉チャーハン (소고기볶음밥)7.5オムライス (오므라이스)7.5カレーライス (카레라이스)7.5ヤンニョムビビンバ (양푼이 비빔밥)6.5石焼きビビンバ (돌솥 비빔밥)7.5ジェユク丼 (제육덮밥)7.5イカ丼 (오징어덮밥)7.5プルコギ丼 (불고기덮밥)8.0
麺類 (麺類)辛ラーメン (신라면)4.0チーズラーメン (치즈라면)5.0ヘジャンラーメン (해장라면)5.0トックラーメン (떡라면)5.0餃子ラーメン (만두라면)5.0うどん (우동)5.0麺・餃子スープ (만두국)6.0ビビンククス (비빔국수)6.0チャンポン麺 (짬뽕면)6.0スジェビ (수제비)6.0トック (떡국)6.0マンドゥグク (만두국)6.0スペシャルタッポッキ (스페셜떡볶이)6.5スペシャルラッポッキ (스페셜라볶이)7.5
チゲ類 (チゲ類)味噌チゲ (된장찌개)7.0キムチチゲ (김치찌개)7.0スンドゥブチゲ (순두부찌개)7.0カルビタンスープ (갈비탕)7.0コムタン (곰탕)7.0
ハルメ忠武キンパ（할매충무김밥）
西面の中心部にある「ソミョンハルメキンパ（서면할매김밥）」は、地元の人々に長年愛されてきたアットホームなキンパ専門店です。定番のキンパはもちろん、熱々の石焼ビビンバも隠れた人気メニュー。24時間営業しているので、早朝や深夜に小腹が空いた時にも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。
むむ、この石鍋の音…食欲をそそるな。熱々のご飯と具材を混ぜると、底にできる香ばしいおこげがたまらない。このカリッとした食感とご飯の甘みが、一度食べたら忘れられない。
手軽に本場の味を楽しみたい方におすすめのお店です。
アクセスと営業時間
代表メニュー
- 忠武キンパ (충무김밥) 7,000ウォン
- 選択メニュー + 忠武キンパ半人前 (선택메뉴+충무김밥 반인분) 3,500ウォン
- 冷たい麺 (냉국수) 7,000ウォン
- 野菜ビビンバ (야채비빔밥) 7,000ウォン
- ミルミョン (밀면) 7,000ウォン
- ビビン冷麺 (비빔냉면) 7,000ウォン
- ヨルム冷麺 (열무냉면) 7,000ウォン
- ヨルムビビンバ (열무비빔밥) 7,000ウォン
- ヨルム冷たい麺 (열무냉국수) 7,000ウォン
- 石焼きビビンバ (돌솥비빔밥) 7,500ウォン
- キムチクッパ (김치국밥) 7,000ウォン
- ジャガイモスジェビ (감자수제비) 7,000ウォン
- 宴会麺 (잔치국수) 5,500ウォン
- キムチチャーハン (김치볶음밥) 7,500ウォン
- 豆もやしビビンバ (콩나물비빔밥) 7,000ウォン
西面市場のDKブンシク(DK분식)のキムパもおススメです。
キンパをさらに楽しむ！おすすめの食べ方と価格の目安
キンパはそれだけでも美味しいですが、他のメニューと組み合わせることで、さらに韓国グルメを満喫できます。
キンパと一緒に楽しむなら
- トッポギ：甘辛いトッポギのソースにキンパをディップして食べるのは、韓国では定番の組み合わせです。
- ラミョン：手軽に済ませたいランチには、キンパとインスタントラーメンの組み合わせも人気です。
- オデン：温かいおでんのスープは、キンパの優しい味わいを引き立てます。小腹が空いた時にもぴったりの組み合わせです。
- うどん：あっさりとしたうどんのスープとキンパは、軽食や夜食にも最適です。
キンパの価格帯の目安
キンパの価格は、種類やお店によって異なりますが、一人前あたり約3,000ウォン～6,000ウォンが一般的です。とてもリーズナブルに、美味しくお腹を満たせるのがキンパの魅力ですね。
※2025年7月現在の情報です。為替レートや店舗、具材の内容などにより変動する可能性があります。正確な費用は、各店舗で直接ご確認ください。
キンパをもっと楽しむためのヒント
キンパは様々な食べ方で楽しめるのが魅力です。旅のスタイルに合わせて、色々な楽しみ方を試してみましょう！
- ホテルでゆっくり味わう キンパは持ち帰りに最適です。旅の途中で購入して、ホテルに持ち帰れば、人目を気にせずゆっくりと楽しめます。疲れた日の夜食や、朝ごはんとしてもぴったりですよ。キンパとビールやジュースを一緒に買って、自分だけのホテルパーティーを開くのも素敵ですね。
- 他の韓国グルメと組み合わせる キンパは、韓国の代表的な軽食「プンシク（분식）」と相性抜群です。特にトッポッキの甘辛いソースにキンパをつけて食べるのは定番中の定番！その他にも、ラーメンやオデンなどと一緒に注文して、韓国の食文化を深く体験してみてください。
- 食べ歩きのお供に 一口サイズに切られたキンパは、西面の賑やかな街を散策しながら食べるのにぴったりです。お気に入りのドリンクを片手に、食べ歩きを楽しみながら街並みを満喫しましょう。
まとめ
釜山・西面には、それぞれに特徴のあるキンパのお店がたくさんあります。シンプルで飽きのこないキンパは、きっとあなたの釜山旅行をさらに豊かなものにしてくれるはずです。ぜひ色々なキンパを試して、お気に入りの味を見つけてみてください！
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