土用の丑の日～韓国～
こんにちは♡ キムヤンジェ皮膚科日本チームスタッフです！
韓国にも日本でいう「土用の丑の日」があります。
【 伏日（ポンナル）복날 】といって夏バテ防止のために滋養食を食べます。
韓国では7月～8月にかけて3回あります。
旧暦のため毎年日付が変わりますよ
今年（２０１９年）の伏日（ポンナル）スケジュールです
1回目 「初伏（チョボッ）초복」は７月１２日（金）
2回目 「中伏（チュンボッ）중복」は７月２２日（月）
３回目 「末伏（マルボッ）말복」は８月１１日（日）
この日によく食べるのが 韓国の大人気グルメである「参鶏湯 サムゲタン」です！
丸ごとの鶏のお腹に高麗人参、ナツメ、栗、ニンニクなどの漢方食材ともち米が入っているので
夏バテ、滋養強壮 などに良いだけでなくコラーゲンもたっぷりで美容効果も抜群な
韓国の代表料理です
韓国では
「以熱治熱 （イヨルチヨル） 이열치열」＝ 熱を以って熱を治す 」 という考え方があるので
暑さからくるダルさ、食欲不振を汗を流しながら熱い料理を食べて解消します。
鶏のお腹に高麗人参やもち米などを入れて長時間煮詰めた薬膳料理です。
ホロホロに柔らかくなったお肉とトロリとした濃厚なチキンスープが本当に美味しいですよね
おいしくて体にも良いので実は韓国人が一年中好んで食べる料理でもあります。
暑い時期に
汗を流しながら熱々の韓国料理を食べるのも不思議と元気がでます。
疲労回復間違いなしです
皆さんもぜひ韓国風夏バテ防止方法を試してみてくださいね
提供： 釜山JMJ国際医療コーデイネート https://www.busanjmj.com/
